第一百六十四章 细盐 (第3/4页)


    许杰看到鱼师傅的脸色顿时阴沉，不由得问道：“鱼兄，可是出了什么事情？”

    “犬子刚才去采购细盐，竟然全部都缺货了！”鱼师傅脸色凝重道。

    鱼状元做的是顶级酒楼，用的当然是最好的细盐，而现在竟然买不到细盐，如果鱼状元真的采取粗盐作为调料，那口感估计会大降，很快鱼状元的口碑将会损失殆尽。

    “细盐可是运城细盐！”许杰心中一动，出言问道，他筹备的墨家美食城也准备用的是就是细盐，到时候开业之后，直接缺盐，那就笑话了。

    “回掌柜！长安最好的盐就是运城细盐，无论是川蜀井盐还是齐地海盐口感都十分的差劲，而且多杂质，平常家用还行，但是要用在酒楼那就不行了。”鱼二回答道。

    “可曾问明原因，需要多久才能到货？”许杰问道。

    “据说是盐池减产，又有外地的大客户承包了大订单。”鱼二回答道。

    “不行，我要亲自跑一趟，一定要买来细盐！”鱼师傅焦急道，他可是大厨，当然知道盐的重要性，口味就意味着口碑，一个酒楼如果失去了口碑，那离倒闭不远了，鱼状元楼可是他的心血，可不能毁于一旦。

    “鱼兄不用去了！”许杰苦笑拦住了焦急的鱼师傅。

    鱼师傅疑惑的看着许杰，要知道细盐可是关系到墨家美食城的成败。

    “这件事还是许某拖累了鱼兄！鱼兄有所不知，运城细盐背后真正的主人，就是太原王家！”许杰苦涩道。

    运城盐池是大唐最有名的盐池之一，从汉代以来都已经大规模的开发盐池，远销关内，是长安城最重要的食用盐来源！

    大唐并不实行盐铁官营，太原王家在太原经营几百年，虽然没有